豆腐丝、笋丝、鸡脯丝、火腿丝、紫菜丝，五色交杂，在清汤里微微荡漾，活像天河倒映。刀工的精妙，已经近于道了。

        第三道：开水白菜。

        这菜名字朴实到极点，端上来也就是一盅清汤，一棵嫩白菜心。

        但汤一进口，瞬间鲜香满嘴，层次多得说不清。

        分明是集了鸡、鸭、火腿、干贝、肘子等十几种顶鲜的东西，经一天一夜文武火交替，反复吊扫，才得来这至清至纯的汤，再用极致的法子沁进白菜里。

        看着平淡，其实是奢华往内收的顶峰。

        第四道：檀香炙雪。

        这是一道烤菜。用的是塞外不满一岁的羔羊最嫩的里脊，拿茉莉花、松针、檀香木屑熏入味，烤之前刷一层岭南荔枝蜜。

        烤好后外皮焦糖晶莹，里头粉嫩多汁，搁在铺着新鲜松针的热石板上，配着西域孜然、安息茴香、南洋肉豆蔻等十二味秘制香料粉。

        吃进嘴，焦香、鲜甜、异域香料味儿一层层爆开，霸道直接，和前几道的清雅对比鲜明，引得朱樉这种爱重口味的人大呼过瘾。

        第五道：麒麟踏雪。

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