“其实我这段时间，也一直在琢磨这事。”江霖沉默了许久，终于开了口，抬眼看向师兄和师妹，眼神里满是认真，“师兄，师妹，咱们不能就这么守着，等着被预制菜逼得没路走。我有个计划，想了快一个月了，今天正好跟你们俩说说，也是想着，咱们同门一场，互相搭把手，一起熬过这个坎，守住师傅的东西，不辜负他那天在云境，对咱们三个的告诫。”

        陈敬东和林晓棠同时抬起头，看向江霖，眼里满是诧异，等着他的下文。

        “当初我本来打算，把这家店旁边的铺面租下来，扩充店面，可后来家里出了事，计划就搁置了。”江霖先提起了这段往事，语气平静，“这段时间看着店里的生意，也听你们说了好几次云境里的难处，我把这个计划重新捋顺了，想了一条能守住师傅手艺的路。”

        他往前探了探身子，一字一句地把自己的盘算，清清楚楚地说了出来：

        “我想把旁边那间铺面租下来，把槐香小馆整体升级，做成咱们谢师门的手作川味集合店，分三个板块，全是咱们自己的真本事，全程拒绝任何预制菜，现做现卖，把师傅的手艺，明明白白亮给客人看。”

        “正餐区，我来主理，就做师傅亲传的传统家常川菜，从街坊爱吃的小炒到考验功夫的老川味，全现点现做，不搞花里胡哨的东西，就做地道的老川味，守住川菜的根；

        “明档卤味区，师兄你来主理，用师傅传你的老卤方子，红卤、白卤、油卤全上，明档现卤现卖，客人能亲眼看着你下料、卤制，可堂食可外带，还能做真空锁鲜外卖、节日礼盒，把师傅的卤菜真传，实打实做出口碑；

        “小吃甜水区，师妹你来主理，就做师傅教你的手作川味小吃，现包的钟水饺、抄手，现蒸的叶儿粑、凉糕，现熬的红糖冰粉，明档操作，让客人看着你做，吃得放心，既能搭着正餐吃，也能单独外带，把师傅的小吃真传完完整整传出去。”

        一番话说完，店里瞬间陷入了沉默。

        陈敬东和林晓棠都愣住了，坐在原地半天没说话，可眼里没有预想中的光亮，反倒先漫上了一层顾虑。陈敬东眉头紧锁，手指无意识地摩挲着玻璃杯的杯壁，半晌才艰难地开了口，语气里满是迟疑：“小师弟，这……这事儿太不现实了。”

        他顿了顿，避开了江霖的目光，声音压得更低了些：“你也知道，现在餐饮行情什么样，你这槐香小馆本就经营艰难，再租铺面、搞扩建、添设备，前前后后要投多少钱？风险太大了。我们俩过来，就是跟你吐吐苦水，哪能真的给你添这么大的乱子，把你这唯一的家底都搭进去？”

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