第二道,野鸡炖蘑菇。
野鸡块下锅煸炒,炒出香味,加泡发好的干蘑菇,加清水,大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖。
那干蘑菇是空间出产的,香气浓郁,和野鸡简直是绝配。
第三道,青椒炒牛肉。
牛肉片用淀粉......料酒......酱油抓匀腌制。
青椒切丝,蒜切片。
热锅凉油,牛肉下锅快速滑炒,变色就盛出。
再起锅,爆香蒜片,下青椒翻炒,最后倒入牛肉,加盐调味,快速翻炒均匀出锅。
牛肉嫩滑,青椒脆爽,色香味俱全。
第四道,油焖大虾。
虾剪去须脚,开背去虾线。
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