糯米，泡了一夜的，粒粒饱满晶莹。

        红枣、莲子、桂圆、葡萄干，都是做八宝饭的好料。

        一碗猪油，一碟白糖。

        石蛙，处理好的，肥硕鲜嫩，炖汤最滋补。

        大虾，活蹦乱跳的，准备油焖。

        一条大鱼，已经收拾干净，准备红烧。

        秦天先把糯米放进蒸笼，大火蒸上。

        然后开始处理石蛙……石蛙块下锅焯水，捞出备用。

        砂锅坐上，加水，放入石蛙，加几片姜，几段葱，几颗红枣，几片当归，大火烧开，转小火慢炖。

        石蛙汤炖上了，秦天开始处理大虾。

        虾剪去须脚，开背去虾线。

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