热锅凉油，姜蒜爆香，虾下锅翻炒，加料酒、酱油、糖，少许水，盖上锅盖焖两分钟。

        起锅前撒一把葱花，那香味，飘得满院子都是。

        油焖大虾出锅，秦天又开始红烧鱼。

        鱼煎至两面金黄，加葱姜蒜、料酒、酱油、糖，倒水没过鱼身，大火烧开，转小火慢炖。

        等汤汁收浓，鱼也入味了，撒上香菜，出锅装盘。

        这时候，石蛙汤也炖得差不多了。

        汤色奶白，香气扑鼻，石蛙肉酥烂脱骨。

        最后是八宝饭。

        蒸好的糯米取出，趁热拌入猪油和白糖。

        碗底铺上红枣、莲子、桂圆、葡萄干，再铺上一层糯米，压实，再铺一层馅料，再铺一层糯米。

        上锅再蒸一刻钟，出锅倒扣在盘子里，八宝饭晶莹剔透，香甜软糯。

  The content is not finished, continue reading on the next page