秦天笑得站起来,说道:“爷爷,今天也算是我乔迁新居,那今天我就给你们露一手,就当是给我暖暖房了……”
进了厨房,秦天从空间里取出食材……
老鳖、野鸡、菌菇、大虾、石蛙、鱼、牦牛肉、牛肉、羊肉、排骨、野鸭、石斛、白菜、地瓜、南瓜,还有面粉、糯米粉、白糖、蜂蜜,五花八门摆了一灶台。
沈熙给他系上围裙。
站在灶台前深吸一口气,先处理老鳖……
杀好烫去外皮,剁块,焯水。
砂锅坐上加灵泉水,水开下入鳖块、野鸡块,加姜片、葱段、几颗红枣、几片当归,大火烧开转小火慢炖,汤色奶白,鲜香浓郁,加菌菇继续炖。
野鸡菌菇汤在小灶上咕嘟咕嘟冒着热气,香味飘得满院子都是。
沈小山跑了进来,在厨房门口东张西望。
大虾开背去虾线,石蛙切块,鱼片成薄片。
铁锅烧热倒油,姜蒜爆香,下入大虾、石蛙、鱼片大火快炒,加辣椒、花椒、豆瓣酱,炒出红油。
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