第五道是烤羊腿,在炭火上慢慢转动,油脂滴落吱吱作响,孜然和辣椒的香气混合着羊肉的鲜味在院子里弥漫。
第六道是铁板牛肉,黄油融化,牛肉片下锅快速滑炒,变色即出锅,洋葱丝青椒丝炒香再倒入牛肉,加黑胡椒酱快速翻炒,盛入烧热的铁板滋啦滋啦作响。
第七道是排骨,先炸熟再复炸至外酥里嫩。
第八道是野鸭石斛汤,野鸭焯水去腥入砂锅加石斛、姜片、葱段,大火烧开转小火慢炖,汤色金黄鸭肉酥烂带着淡淡的药香。
第九道醋溜白菜脆生生酸溜溜最解腻。
第十道拔丝地瓜炸至金黄酥脆裹上琥珀色的糖浆,用筷子一夹能拉出长长的糖丝。
十几道菜流水般端上桌,石桌摆不下又搬了几张桌子拼在一起。
高建设看着那一桌子菜眼睛都直了,手里举着筷子不知道该先夹哪一道。
刘东风凑到刘长春耳边小声问道:“秦兄弟平时也这么吃……”
刘长春斜了他一眼:“你想得美,今天是咱们来了,秦兄弟才亲自下厨。”
刘东风咽了口唾沫点头说:“这手艺比国营饭店的大师傅强太多了。”
刘宝山夹了一块牦牛肉放进嘴里嚼了两下,眼睛亮了:“秦老弟你这手艺不开饭店可惜了。”
The content is not finished, continue reading on the next page