秦天让沈小山去叫娘和姐一块来包。
小家伙撒腿就跑,不一会沈熙和沈母都进了厨房,围着桌子包饺子。
沈母包一个就端详一下,生怕捏得不紧煮散了,沈熙抿着嘴学捏小鱼,捏到第三条时总算像了点样子。
沈小山够不着桌沿,站在小凳上歪歪扭扭地弄了个包子形的,理直气壮地说这个不用蘸醋因为它本身就是个包子。
油焖大虾、清蒸鱼、几道青菜也陆续下锅。
虾是空间里养大的,个个有手指长,开背去虾线,热油下锅,加姜蒜料酒酱油糖,焖两分钟收汁,起锅前撒一把葱花。
鱼肉嫩刺少,清蒸最能保持原味。
炒青菜时沈母闻着满屋香气,感慨以前过年都见不着这些好东西,现在隔三差五就吃一顿。
沈小山抢着说姐夫在家就是好,肯定有好吃的,被沈母笑骂一句就你嘴甜。
菜上桌,一家人围坐。
红烧熊肉色泽红亮,筷子一夹就散,入口即化,油脂的醇厚和瘦肉弹韧混在一起,咽下去嘴里还有回甘。
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