“细砂糖分三次加入,每一次都要完全搅打均匀。”
“全蛋液和蛋黄要一个一个的加,听见了吗?慢一点,不要急!”
她的声音清脆沉稳,带着一种令人信服的力量。
几个小丫鬟在她面前,比在总管事面前还要紧张,一个个屏息凝神,将她的每个指令都执行的一丝不苟。
很快,细腻的蛋糕糊便准备好了。
倒入铺好油纸的模具中,送入早已预热的烤炉。
接下来,便是关键的慕斯糊。
奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、柠檬汁……一样样材料在她的手中,仿佛被赋予了生命,奇迹般的融合在一起。
最后,冲入滚热的牛乳快速搅拌,那股浓郁的奶香混合着柠檬的清香,瞬间弥漫了整个厨房。
将慕斯糊倒入烤好并冷却的巴斯克蛋糕上,接下来,就是定型的步骤。
“去,把院子里早就备好的雪抬进来!”
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