油炸土豆片也很好吃。

        还有，土豆炖牛腩！

        姜瑟瑟除了第一次去厨房，给了刘嬷嬷半钱银子外，就没有再给钱了。

        当时姜瑟瑟和绿萼都不清楚。

        后来红豆说，她是不用给刘嬷嬷钱的，她经常去茶食房，管事自然会按月给茶食房补贴额外的例钱。

        她可以过后让丫鬟给刘嬷嬷赏钱，但是却不需要拿钱去让刘嬷嬷做事，她就是不给钱，刘嬷嬷也会照办的。

        当面给钱，会失了体面。

        像谢家这样的人家，受的都是主子的赏，而不是主子花钱才能使唤得动奴才办事。否则一旦养成了习气，主子不给钱，奴才便会摆起脸色来。

        所以给钱，只能是主子们心情好给的赏赐。

        姜瑟瑟懂了。

        姜瑟瑟没有去茶食房，而是把做法告诉绿萼，绿萼到了那边和刘嬷嬷一说，刘嬷嬷说这东西粗陋，原是不肯往府里送的，听绿萼说是表姑娘又要做新鲜吃食，这才派人从城外农户那里寻了一筐来。

        帮厨的厨妇刀工十分了得，按照吩咐把土豆切成了薄片，再下锅油炸，装盘后，再撒上一点细盐。

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