黄雨梦赶忙从灶房把鸡端了过来，又匆匆跑到井边，打了一桶清水，倒进盆里后再端过去。

        接着，她又去拿了些姜葱和盐，放进开水里。

        随后，黄雨梦提起一只鸡的脖子，对陈氏说道：“娘，这锅里其实还得加一种黄色的香料。”

        只是咱家里现在没有，就先这样做吧。

        陈氏走到旁边，认真听着，点头说道：“三妮，要把鸡都放进去吗？娘来帮你放。”

        黄雨梦听后，笑着说：“娘，不用，您看我怎么做。”

        要提着这鸡脖子，三提三放，这样就是先把鸡皮先烫一下。

        陈氏站在一旁，虽不太明白闺女为何不直接煮而是烫鸡皮。

        但还是应声道：“好的三妮，娘记下了。”

        黄雨梦点了点头，将一只鸡烫好后，又出声说道：“娘，这烫完后，要过一下凉水，等会儿煮好的鸡皮才会脆的。”

        过完凉水的鸡再放进锅里煮，等水烧开后就不用再烧火了，闷上一会儿就能捞出来了。

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