陈氏听后,微微皱着眉头,眼中满是疑惑,忍不住问道:“三妮,这样能熟吗?而且也不放其他卤料。”
黄雨梦笑着说道:“娘,不用放卤料的。”
我等会要去灶房调点蘸料,等水烧开后,让鸡在里面闷一段时间自然就熟了。
但时间不能太长,不然肉质就老了不好吃。
陈氏似懂非懂地点了点头,说道:“那娘等会去看看你咋调这蘸料。”
黄雨梦点了点头,将几只鸡烫好后,都过了凉水。
然后,又放进了锅里煮了起来。
陈氏,这时就要拿起旁边的锅盖将锅盖起来。
黄雨梦见状,赶忙阻止道:“娘煮白切鸡,不用盖锅盖,不然肉质就不好吃了。”
陈氏一听,只好将锅盖放在了一旁,出声说道:“三妮,就这样敞开吗?”
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