韩氏走进灶房,笑着出声道:“三妮,还有什么零碎活儿,我过来帮你打下手。”
黄雨梦一听,看着小灶锅里的油,想着就用炸东西的热油泼菜吧,不用再重新烧油了。
想到这,笑着开口道:“正好有事劳烦大舅母。
这小灶里再添柴烧火,待会要用热油泼一下菜。”
韩氏一听,立刻笑着应声,走到小灶旁添柴生火。
片刻后,黄雨梦掀开锅盖,原本青灰色的河虾尽数变成诱人的艳红色。
她垫着抹布,小心翼翼将一盘盘鲜虾端出灶台,淋上提前调好的料汁,撒上翠绿葱花。
随后,拿了两只木托盘,把鲜虾放上去,暂搁在小灶边的凳子上。
此时小灶锅内的热油热气升腾,黄雨梦叮嘱韩氏停下烧火。
舀起少许热油试探油温,油珠泛起滋滋声响,火候恰好。
滚烫热油缓缓浇淋在鲜虾表面,清脆的滋啦声接连响起,浓郁鲜香瞬间四散飘溢。
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