对她而言，做饭并不辛苦，而是一种享受，看着食材在自己的手上一点点变成不同的菜色，她会特别有成就感。

        林时暖看了看这块五花肉，这么好的五花肉，不用来做红烧肉，简直可惜了。

        光是一想到那油亮亮的模样，她就忍不住咽口水，啥也不说了，开干。

        五花肉切成麻将大小的方块，冷水下锅，焯水去浮沫，捞出晾干。

        锅里放少许油，下冰糖，小火炒糖色，琥珀色的糖浆在锅里翻滚，渐渐变成了枣红色，必须要看准时机，糖色一旦炒过了就会发苦，整锅肉的口感都会不好了。

        第一卷第21章螺蛳粉

        五花肉块晾干水分，下锅翻炒上色，肉块在锅里滋滋作响，边缘微微焦黄，裹满了晶莹的糖色。

        加入葱段，姜片，干辣椒，八角，桂皮，香叶等香料，这都是前两天空间里拿出来的，简直省事。

        酱油沿锅边淋入，滋啦一声，酱香腾起，加水没过肉块，大火烧开，转小火，盖上锅盖慢慢炖。

        接下来就是做米饭，等五花肉炖了一会儿，跟着时辰差不多了，淘米下锅。

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