罗家人也都在紧张地等待着。
三天后,当烘干房的门,再次被打开时,那难以形容的浓郁香味,顷刻间弥漫了整个加工坊。
那是一种混合了醇厚酒香、鲜美肉香和各种香料的复合型香味,霸道,又勾人魂魄。
烘干房里,一排排香肠,已经从原来的粉红色,变成了诱人的深红色。肠衣微微收缩,紧紧地包裹着里面的肉,表面上渗出了一层晶莹的油光。
“成了。”孙大海看着自己的作品,长舒一口气,满脸自豪与满足。
他取下一根,拿到厨房,直接上锅蒸。
十几分钟后,蒸熟的香肠被切成片,摆在了桌子上。
那切开的香肠,截面实在是太漂亮了。红色的瘦肉丁和白色的肥肉丁,像红白相间的玛瑙一样,清晰分明,肥肉的部分,已经变成了半透明的啫喱状,看起来油润,却一点也不腻。
“尝尝吧。”孙大海说。
罗家人,包括闻讯赶来的刘爷,都有些激动地,一人夹起了一片。
香肠一入口,所有人的眼睛,都猛地亮了!
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