何雨柱扫了一眼，心里就有了数，南易今天是要认真跟自己比一场。

        案板上的酸菜是新渍的，叶子还带着淡黄色，五花肉选了最好的肋条部位，连猪血都装在搪瓷盆里冒着热气，一看就是今早现杀的。

        “南易师傅，你说请我吃顿饭，这阵仗可不是吃饭，是打仗啊！”

        南易站起来，脸上的表情难得正经了几分。

        “何师傅，上回在你那儿打了个平手，说实话，我心里不踏实。我琢磨着请你来，就是想找个机会，重新比一回，公平的。”

        何雨柱看着他，忍不住笑了。

        “你小子说得好像上回你输了似的。行，今天你想怎么比？”

        “就一道菜，我还做杀猪菜，你做你最拿手的，让刘厂长和我们食堂几个师傅品，谁也不许偏心。”

        何雨柱走到灶台前，翻了翻南易准备好的食材，五花肉、猪血、酸菜、粉条，都是杀猪菜的料。

        何雨柱又看了看调料柜，酱油、醋、盐、糖、八角、花椒，东西不多但都齐整，他想了想，心里打定了主意。

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