“以后进出镇子,多加小心。”裴铮提醒了一句,便转身准备离开。
“裴大哥,请留步!”桑禾连忙叫住他。
她想了想,说道:“今日之事,实在无以为报。我家的卤肉,你也知道,卖得有些贵,寻常人家怕是舍不得常吃。我最近琢磨出了一个新吃食,叫‘肉夹馍’,价格亲民,味道也好。明日我做好了,想请你来家中尝尝,万望不要推辞。”
这既是答谢,也是一种试探。她想借这个机会,拉近一些彼此的关系。
裴铮的脚步顿住了。他回头,看着桑禾那双真诚清亮的眼睛,沉默了片刻,最终,还是几不可查地点了点头。
“好。”
得到肯定的答复,桑禾的心情顿时明朗了起来。
第二天,桑禾起了个大早。
她先是用温水和面,揉成光滑的面团,放在一旁醒发。然后,将昨晚就炖煮得软烂入味的卤肉捞出,连同浓郁的卤汁一起,放在案板上。
那卤肉经过一夜的浸泡,肉皮晶莹剔透,瘦肉红润酥烂,用筷子轻轻一夹就能散开。
等面醒好,桑禾将面团分成一个个大小均匀的剂子,擀成圆饼,放进烧热的铁锅里,不用放油,小火慢慢烙烤。很快,一股纯粹的麦香就飘满了整个院子。
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