“会不会像芋头那样噎人?”
“要是味道太差,就算高产,百姓也未必愿意种啊!”
连朱元璋也搓了搓手,看向朱高炽:“炽儿,众人说得在理,这土豆到底能不能当饭吃,得尝过才知道。今日正好,你给大伙露一手,让咱们尝尝这‘粮食神器’的滋味!”
朱高炽闻言,当即大手一挥,笑着应道:“皇爷爷放心,诸位大人也别着急!今日咱们就用这新收的土豆,做一顿好吃的,保证让大家吃得满意!”
这话一出,现场顿时爆发出欢呼声。
朱高炽立刻让人从御田旁的临时膳房调来厨具,又吩咐农官挑出几十斤新鲜土豆,清洗干净备用。
朱雄英、李景隆与徐增寿早已按捺不住,纷纷撸起袖子上前帮忙——朱雄英负责削土豆皮,动作虽生疏,却格外认真;李景隆力气大,主动承担起劈柴生火的活儿,火光很快在灶膛里跳跃起来;徐增寿则跟着膳房的伙夫学习处理食材,时不时探头询问朱高炽下一步该做什么。
朱高炽站在灶台前,俨然成了“主厨”,身后跟着二三十个经验丰富的伙夫厨师,听候他的调配。
“先做道炸薯条!”朱高炽拿起一个土豆,示范着切成粗细均匀的长条,“土豆切条后,先用水泡半个时辰,把淀粉泡出去,炸出来才酥脆!”伙夫们连忙照做,一个个土豆在他们手中变成整齐的薯条,泡在清水里,雪白的淀粉渐渐沉淀在盆底。
趁着泡薯条的功夫,朱高炽又指挥众人准备第二道菜:“再做个土豆烧牛肉!选带筋的牛腩,切成块焯水去血沫;土豆切成滚刀块,待会儿跟牛肉一起炖,让土豆吸满肉汁!”
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