第861章荷叶饼和鸭酱的制作

        其中就有关于荷叶饼卷鸭肉的规矩。

        一张荷叶饼，都是卷五片鸭肉，以及自己喜欢的配菜，最后再加上一点酱料。

        但也有一些顾客有自己喜欢的吃法，他们会把皮肉相连的鸭肉，放进荷叶饼里，而不只是鸭肉。

        就比如张小龙自己，他就不怎么喜欢用鸭皮蘸糖吃，而是把鸭皮单独卷进荷叶饼里，再加上两片鸭肉。

        不论哪一种吃法，都要用到荷叶饼和酱料，所以，无论如何也要学习一下，这两种重要配料的做法。

        “王经理，那我明天再来一趟，学一下怎么做荷叶饼和蘸酱。”

        张小龙放下酒杯，递了一支烟过去，说道。

        “不用那么麻烦，咱们吃完饭的时候，也就没什么客人了，我来教你怎么做荷叶饼和蘸酱。”

        王德成接过烟点上，满不在乎地说道。

        “这会不会太耽误你时间了？”

        张小龙有点不好意思，自己学习烤鸭的手艺，整整耽误了王德成几乎一整天的时间了。

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