王大海用力翻炒着锅里的酸菜,等到酸菜发出了阵阵香气之后,问道:
“小龙,酸菜炒得差不多了吗?”
“嗯,可以加热水了,记住千万别加凉水,再加点盐……用大火煮五六分钟……
时间差不多了,现在把鱼片放进锅里,几分钟就可以出锅了。”
酸菜鱼的做法不难,跟家常菜差不多,最后还有一个油爆花椒和干辣椒的步骤。
但考虑到酸菜鱼里已经加了几个干辣椒了,这一步便省了。
否则的话,味道太辣,孩子们便没法吃了。
鱼片倒进锅里后,酸菜鱼的香味越发地浓郁了。
张小龙甚至听到了孩子们的肚子,在发出咕咕咕的叫声。
“小龙,你们这边怎么样了?”
张宝柱解开围裙,走过来问道。
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