各朝古人顿时生出一股疑惑。
泡冷水澡?
为何要给水果泡冷水澡?
这是要降温吗?
长途运输不是要加冰吗?
正如运送至长安的荔枝一样。
......
【所谓冷水澡,就是将车厘子全部泡进零摄氏度的水中,先把它们的温度降个六、七度。】
【然后再转运到冷藏室,用冷风进一步降温,直到车厘子体内温度达到零度,新陈代谢也就接近停止了。】
【同时,用水清洗还能冲掉车厘子表面的微生物、尘土,保持果实干净。】
......
各朝百姓不是很懂这个操作。
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