她没直接加水蒸，而是在米上均匀铺一层腊肉碎，再撒上豌豆和胡萝卜丁，最后沿甑边淋一圈温水，水量刚好没过米半指。

        盖上盖子，先用大火烧开，再转小火慢慢焖。

        灶膛里的火苗舔着锅底，陶甑缝隙里渐渐冒出白汽，带着米香和腊肉的咸香。

        约莫一盏茶的功夫，江茉掀开盖子，用筷子轻轻翻搅底层的米。

        米粒已经吸足了水汽，变得油亮透明，腊肉的油脂浸到米里，每一粒都裹着淡淡的油光。

        豌豆还是脆嫩的绿，胡萝卜丁染上了米的白润，三色在热气里交融，瞧着就让人眼馋。

        她顺手抓了把葱花撒在上面，翠绿的葱花落在红白绿的饭粒间，像给这碗饭添了点活气。

        再盖上盖子焖半分钟，让葱花的香气渗进去。

        第143章金玉满堂饭

        端上桌时，陶甑还冒着热气。

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