豌豆圆润似玉，腊肉油亮如金，倒也配得上“金玉满堂”的好意头。

        第二日天刚亮，江茉便带着荔枝去市集采买。

        新鲜的豌豆带着晨露，剥开荚子，里面的豆粒翠绿饱满，胡萝卜选了最嫩的，腊肉是屠户前几日腌好的，江茉吃过这家腊肉，味道尚可。

        回到桃源居，彭师傅已经烧起了火忙前忙后准备早食。

        桃源居每日食客越来越多，他看见江茉回来只是打了招呼，没空看藤筐里装的什么。

        江茉把米淘洗干净，用温水泡上一刻钟。

        豌豆剥好后用沸水焯半分钟，捞出过凉水，保持翠绿的颜色。

        胡萝卜切成小丁，大小刚好能和豌豆相配。

        腊肉则切成细细的碎末，肥瘦相间。

        等米泡得差不多了，把水沥干，放进陶甑。

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