江茉笑着起身往后厨走，鸢尾赶紧跟上。

        巧得很，彭师傅刚杀了一只鸡，鸡毛拔得干干净净，本来打算熬高汤，直接被江茉征用了。

        江茉把鸡肉块泡在清水中去血水，香菇切段，土豆削皮切块。

        等鸡块泡的差不多了，她挽起袖口，将鸡块捞出沥干，铁锅烧得微烫时，舀了勺油倒进去。

        油花轻响，鸡块哗啦下锅，瞬间腾起肉香。

        江茉握着锅铲，手腕轻转着翻炒，动作利落又稳当，不多时鸡块就裹上了金黄焦边，逼出的鸡油浮在锅面，连空气里都飘着油脂的香气。

        把鸡油炒透，炖出来才不腥。

        江茉往锅里丢了几片生姜、两段葱段，再撒上两粒八角。

        香料的辛香刚冒头，又舀了两勺生抽半勺老抽，锅铲翻炒间，鸡块顿时裹上了红亮的酱色。

        旁边的鸢尾咽了咽口水，外头有人喊让她去帮忙她才反应过来，一溜烟跑了出去。

        这里不能再待了，太香了！

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