顾天星点了点头，又指着西边的一片区域，那里的桌椅摆得更为雅致，还特意搭了个小小的花架，上面爬着几株藤蔓。

        “那这里呢？”

        “这里是甜品区。”江茉道，“女子和孩童都喜欢吃些甜腻的点心。在这里做些桂花糕、红豆酥、双皮奶小蛋糕之类的甜品，既能吸引女客，也能让带孩子的客人多一个选择。”

        顾天星眼中闪过一丝赞叹。

        “江姑娘心思细腻，竟能想到这些。这般布局，倒是比寻常酒楼多了几分烟火气，又多了几分雅致。”

        张掌柜在一旁也点头，捋着胡须道：“姑娘这个想法，实在是高明。寻常酒楼只重酒菜，却忽略了这些细节。若是真能将饮品和甜品做出特色，定能吸引不少客人。”

        三人又往后厨走去。

        后厨的面积比桃源居的大了三倍不止，江茉特意让人将后厨分成了两个区域，用一道矮墙隔开。

        “这边是热菜区，专门用来烹制热炒、炖菜之类的菜肴。”

        江茉指着左边的区域，那里砌着几个灶台，还摆放着大大小小的铁锅和蒸笼。

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