提前泡软的粉条铺在白瓷盘底，洗净的大虾剪去虾须虾枪，挑出虾线。

        开背的大虾整齐摆在粉条上，虾身微微蜷曲，红彤彤的格外好看。

        蒜瓣剁成细腻的蒜蓉，一半用滚烫的油浇淋，激出浓郁的蒜香，另一半加入调味料清水拌匀，两种蒜蓉混合，淋在大虾与粉条上，放入上汽的蒸屉。

        大火蒸八分钟，时间一分不差，多一分则虾老，少一分则不熟。

        掀开蒸屉的瞬间，鲜香扑鼻。

        粉条吸饱虾汁与蒜蓉酱，晶莹剔透，可弹牙入味。

        江茉又撒上少许葱花，淋上一勺热油。

        滋啦一声。

        整个厨房香气翻涌。

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