炭火的焦香裹着肉脂的醇厚，还混着孜然与芝麻的辛香，勾得他喉咙不由自主地滚动了一下。他捏着竹签，看着肉串上琥珀色的油脂顺着焦褐的肌理往下滴，在盘子里积成小小的油珠，原本对红烧肉的执念竟瞬间淡了大半。

        　　“试试就试试，”王贵嘟囔着，凑到嘴边吹了吹，咬下一口。

        　　肥瘦相间的肉质爆出滚烫的肉汁，咸香中带着一丝蜜的回甘，肥而不腻，瘦而不柴，炭火的烟火气彻底逼出了肉的鲜香，半点腥膻都无。

        　　“哎哟！”

        　　王贵眼睛猛地一亮，筷子都忘了放下。

        　　这……这也太好吃了！

        　　他三口两口啃完一串，又抓起旁边的烤鸡翅，外皮烤得焦红发亮，蜂蜜在高温下凝成透亮的糖壳，咬开时，甜香先漫出来，紧接着是鲜嫩的鸡肉，汁水丰盈到顺着嘴角往下淌，鸡翅骨头上的肉都被烤得入味，连筋膜都带着焦香，让人忍不住要舔干净。

        　　他吃得兴起，又喊来伙计：“再来两串五花肉！还有那烤茄子、烤金针菇，各来一份！”伙计刚转身，他又想起什么，补充道，“多撒点孜然和辣椒面！”

        　　不一会儿，烤茄子端了上来，翠绿的茄子被烤得软塌，外皮带着焦黑的斑点，划开的内里铺满了蒜蓉和小米辣，蒜香混着茄肉的绵软，入口即化，酸辣开胃，刚好解了肉串的油腻。烤金针菇则裹着一层薄薄的酱汁，根根分明，脆嫩爽口，吸满了炭火的香气和调料的咸鲜，嚼起来咯吱作响，越吃越上瘾。

        　　王贵一手拿着烤串，一手捧着白饭，往日里必须配着红烧肉酱汁才能下饭的他，如今竟用烧烤的油脂拌着米饭，吃得津津有味。烤五花肉的油香、烤鸡翅的甜香、烤蔬菜的清香，裹着粒粒分明的白米，每一口都层次丰富，比往日的红烧肉配饭还要过瘾。他吃得满头大汗，解开了衣襟扣子，嘴里还不停念叨：“好吃！真好吃！江老板这烧烤，比红烧肉还对我胃口！”

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