“搅匀之后，要把表面的浮沫撇掉，这样蒸出来的蛋羹光滑如镜，没有气孔。”

        　　她把写好的方子递给张婆婆，又叮嘱道，“蒸好之后，淋上少许酱油和香油，味道就和桃源居的一模一样了。张爷爷爱吃清淡的，您也可以不加酱油，只滴两滴香油提味。”

        　　张婆婆如获至宝，紧紧攥在手里，泪水顺着脸颊滑落，笑得合不拢嘴。

        　　“江姑娘，谢谢你！太谢谢你了！你真是个大好人啊！我这就回家给老头子做，让他也尝尝我做的蛋羹！”

        　　周围的客人看得真切，纷纷鼓起掌来，赞叹声不绝于耳。

        　　“江老板仁心仁术！不仅菜做得好，心肠更好！”

        　　“把这么好的方子说出来，还手把手教，这样的老板真是少见！”

        　　“以后桃源居的烧烤，我一定天天来吃！就冲江老板这份心，也得支持！”

        　　王贵也收起了脸上的失落，对着江茉竖起大拇指。

        　　“虽然红烧肉没了，但你这份气魄令我十分佩服。”

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