江茉掀开锅盖,热气升腾,鱼肉的鲜香扑面而来。
蒸好的海鱼,肉质白嫩,完整不碎。
倒掉盘中多余汁水,挑出姜片,淋一勺鼓油,铺上葱丝。
烧一勺滚烫的热油,浇在葱丝上。
刺啦——!!
葱香瞬间被激发,混着鱼肉的鲜,飘满整个厨房。
最后做海带炒海菜与鲜海鱼汤。
锅中倒油,爆香蒜末,先放入海带翻炒,再加上海菜,大火快炒,翻炒均匀即刻出锅。
海带爽脆,海菜鲜嫩,色泽清绿,口感清爽。
烧一锅清水,放入鱼骨、姜片,大火煮沸,熬出奶白的汤底。
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