转而烹制油焖大虾。

        锅中留底油，油温烧至七成热，放入鲜虾。

        “滋啦——”

        鲜虾入锅，瞬间变红，虾身卷曲，香气四溢。

        江茉手持锅铲，快速翻炒让每只虾都均匀受热。

        煎至虾壳酥脆，盛出备用。

        锅中留底油，放入蒜末爆香，加一勺生抽，糖，熬出香甜的酱汁。

        再将鲜虾倒回锅中翻炒，酱汁紧紧裹满每一只虾。

        灭火盛出。

        红亮油润的大虾摆入瓷盘，色泽诱人，甜香扑鼻。

        蒸锅适时飘出鲜香。

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