平日里见惯了粗手粗脚的屠夫切肉,何曾见过这般优雅动人的模样,仿佛连片羊肉这件事,都成了赏心悦目的雅事。
江茉将片好的羊肉整齐码在干净的白瓷盘里,又撒上少许研磨好的孜然粉和白芝麻。
“大家不必拘谨,尽管吃,管够。”
她声音听得匠人们心里暖暖的,原本还有些拘束的心思,瞬间散了个干净。
众人回过神,再次拿起羊肉往嘴里送,一个个心里美的冒泡。
刚片下来的羊肉还带着炭火的余温,酥脆的外皮咬下去。
咔嚓一声。
香而不腻,带着丝丝蜂蜜的甜香,嫩肉紧实,秘制酱料的咸香、花椒的微麻,层层叠叠在舌尖散开,连骨头缝里都透着香气。
口感丰富到了极致。
有人嚼着羊肉,眼眶泛红。
他走南闯北几十年,吃过的烤肉不计其数,可这样的羊是头一回吃到。
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