这这,她怎么都没听过呢。
江茉拎起那只三黄嫩鸡。
鸡皮紧致,肉质鲜嫩,一看就是精心饲养的货色。
她取过案上的片刀,刀柄贴合掌心,手感沉稳。
刀锋落下。
笃笃笃。
声音均匀,不疾不徐。
先剔鸡骨,刀身贴着骨缝走,利落干脆,整副鸡骨完整剔出,肉上不带半点儿碎骨残渣。
再片鸡肉,薄厚均匀,每一片都约莫两指宽。
边缘齐整,码在白瓷盘里,粉嫩鲜亮,不见一丝血水。
“拿盐和酒,再来点姜葱水。”江茉吩咐。
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