裹上层米糊糊油炸。
最后隔水蒸煮三天三夜。
分好肉后,配上调料品尝。
而捣珍就比较简单了。
取牛、羊、鹿最鲜嫩的里脊。
经过反复捶打,除去筋腱。
再揉搓成肉条蒸着吃。
而肝膋就更为简单粗暴。
就是用狗油煎狗肝。
每道菜都还散发着热气。
有着诸多信息藏于其中。
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