鸡刚入口，先是一股鲜辣直冲舌尖，那辣不似寻常辣椒的燥，裹着鸡汤的醇厚，慢悠悠往喉咙里钻。

        鸡肉滑嫩，轻轻一抿就顺着舌尖滑下去，骨头剔得干干净净，连一丝细筋都挑得利落，嚼到最后竟有股淡淡的酒香回上来。

        第二十一章个体户的诞生

        白砚礼咂咂嘴，这才明白为啥伍六一刚才的吹捧并不为过。

        寻常馆子的鸡要么柴要么腥，哪有这般又嫩又入味的。

        他又夹了块黄雀肉片，这黄雀肉和鱼香肉丝一般，和黄雀肉没关系。

        而是猪五花肉切成条，炸制后外形细长，颜色金黄，形似黄雀鸟，因此得名。

        七叔做这道菜，肉片切得薄如蝉翼，裹着酥皮炸得金黄，咬下去“咔嚓”一声脆响，里头的肉却嫩得流汁。

        撒的椒盐不多不少，刚好衬出肉香，吃着竟有几分野趣。

        溜嫩鳝丝更绝。鳝丝切得细匀，裹着透亮的芡汁，筷子一夹能拉出细丝来。送进嘴里，滑溜溜地打着转，牙齿刚碰到，那鳝肉就化了，鲜得人舌头都要吞下去。

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