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第57章熬制獾油 (7 / 8)

        大约一个小时后,就该滤渣取油了。

        秦朗看着锅中脂肪丁缩成焦黄细小的油渣,油色呈浅黄透亮时,关火稍晾2-3分钟。

        然后用双层细密纱布铺在滤网中,将热油缓慢过滤到干净容器中,彻底滤净油渣,因为油渣残留会让獾油易变质。

        秦朗又拿出了事先准备好的蜂蜡。

        等滤出的热油温度降至60-70℃时,秦朗又把切小块的蜂蜡,用竹筷搅拌至完全融化,静置了片刻。

        到了这个步骤,獾油算是熬好了,只等冷却后装进瓶子里。

        为了方便保存和显得好看,秦朗事先买了许多小瓷瓶。

        秦大丫全程在一旁观摩,等秦朗忙活完她才开口问道:

        “爹,您熬制这些獾油干什么?

        前两天咱们家不是刚熬了猪油吗?

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