他们一想到下水道里的那些卷毛老鼠,就感到一阵生理不适!
而楚立看不到直播间里的这些弹幕快要吵起来了,也没做太多理会。
他很快采了一把驱蚊草回到沙滩上,他拿起几根干柴添进火堆里然后将串着鲳鱼的树枝架在火堆上烤着。
先烤的鱼腹,整条鲳鱼被楚立刨成两片,将鱼肚子翻开摊平,一靠近火堆,“滋啦!”一声,晾晒十几分钟,已经半干的鱼腹直接被高温逼得收缩!
楚立似乎一点都不担心鱼肉这样会被烤焦,他甚至还把鲳鱼放的离火焰更近,一股浓烈的香味弥漫出来。
楚立将鲳鱼取下来,翻到鱼腹那一面,见已经烤黑了,楚立才满意的点点头说道:
“大凡鱼腹中都有一层黑膜,很腥臭的,一般厨师会用开水烫过后刮干净。刀法娴熟的厨师更是开水都不用直接用刀子清理!”
“我们手头上既没开水,又没合适的刀子。立哥教大家另一种办法除腥,就是直接用火烤!鱼肚子那层黑膜其实是蛋白质黏液,遇到高温后会凝固!”
说着,楚立取出一把驱蚊草当作刷子将鱼肚子表面那一层黑色的东西来回擦掉。
接着,将擦完鱼腹的驱蚊草扔一边,又取来一把新鲜的驱蚊草揉成一团塞进鱼腹中,将两片鱼紧紧压住,放在一张大树叶上,反复包裹严实。
这种大树叶在沙滩附近很常见,楚立一边用藤条捆扎,一边说道:
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