跑堂的麻利地将调料端上来——芝麻酱、韭菜花、酱油、辣椒油、一小碟香菜末，一小碟葱花。

        酱油色的卤虾油盛在白瓷小碗里，鲜味混着咸香直往鼻子里钻。

        切好的羊肉片用大盘子端上来。

        肉片切得薄，薄得能透光，红白相间，肥瘦分明，盘底还汪着料汁。

        胖师傅把肉倒在炙子上，“刺啦”一声，白烟冒起。

        他用长筷子拨拉几下，白色的肉片在铁条上翻滚，很快变了颜色，边缘卷起焦黄。

        油星子溅在火上，“嗤”的一声，又一股烟气升腾。

        撒上一把葱花，一把香菜末，再拨拉两下，师傅拿碟子一铲，油汪汪地递到王明昊面前。

        “好了您呐！”

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