宋砚没停，又开始擀皮。

        随着擀面杖在他手中翻转，一张近乎透明的圆皮出现在案板上。

        他拿起竹片，挑了一团虾饺馅，放在皮子中间。

        左手托皮，右手捏褶，一张一合之间，褶子一个接一个均匀地出现。

        九个褶，十个褶，十一个褶，十二个褶——最后一下收口，严严实实。

        一个玲珑剔透的虾饺出现在掌心。

        秦怀仁的眉毛挑了一下，将虾饺接了过去，仔细端详起来。

        宋砚期待着看着他。

        但秦怀仁并没有说话，迅速将这颗虾饺上笼，开火，计时。

        五分钟后，他打开蒸笼。

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