【一份普普通通的面团】
嗯?
高级鉴定就这?
宋砚心中默默吐槽,但系统似乎是听见他的心声,词条立马延展起来。
【一份和面时水温过低、揉搓不均匀、醒发时间较短,面筋延展性不足、毫无技术含量且未醒好的面团。】
“儿砸,你看这面揉的怎么样,我感觉已经不比我的水平差了。”宋建业见宋砚盯着面团发呆,脸上表情还颇为微妙,以为他被店里地高科技惊到了。
宋砚默默看着系统词条,再看看老爹那张充满期待的脸,实在不忍心告诉他真相。
算了,反正是揉面机揉的,又不是老爹亲手揉的,这锅得让机器背。
“嗯,没问题,不过蒸猪皮还有一段时间,我也和上一份面吧,刚好熟悉一下流程。”宋砚开始倒面粉。
他特意绕开了那台揉面机,从柜子里翻出一个崭新的不锈钢盆。
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