宋砚的笑容凝固在脸上。

        揉搓手法生疏？

        合着我还不如揉面机啊？

        “儿砸，你这面揉得不错啊，感觉比揉面机做出来的都强。”宋建业凑过来看了一眼，给出了高度评价。

        宋砚扯了扯嘴角，没说话。

        他不信邪。

        把这块“低级面团”放到一边醒发，宋砚重新倒了一份面粉。

        这次他格外注意水温，用手背试了又试，确定比刚才还要温热后才开始加水，揉的时候也更加用力。

        二十分钟后。

        【一份揉搓手法略显生疏、面筋延展性有待提高，但醒发后能用的面团。】

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