【造型熟练度+2】
……
系统面板上的数字一直在跳,从875涨到912,又涨到947。
第七笼,宋砚开始找到一点感觉了。
手指捏褶的时候,不再是生硬地掐,而是自然地提和推,面皮在指尖流转,褶皱一个接一个均匀地出现。
第3章造型中级
第八笼,第九笼。
当第十笼包完最后一个时,宋砚低头看着案板,愣了一下。
这一笼的六个包子,整整齐齐地排成一排,每一个都挺着圆滚滚的肚子,头顶一圈均匀的褶子,收口处捏得严严实实,像一朵朵含苞待放的白玉兰。
【一份刚刚合格的灌汤包胚:收口严密,汤汁得以完美保存;褶子数量14~18个,分布均匀;整体形态饱满,厚薄一致,蒸制后有望呈现良好效果。】
“这次包的好啊!”
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