文思豆腐。

        宋砚在心里默默念出这道菜的名字。

        他听过无数次这道国宴名菜，但亲眼见到有人现场做，还是被震住了。

        那刀功，已经不是熟练能形容的了，完全配得上出神入化这个词。

        “看傻了？”秦怀仁轻声道。

        “是，我还是头一次见到这么厉害的刀功。”宋砚补充道：“太厉害了。”

        秦怀仁唇角微微扬起，没说话，转身回到自己的案板前开始动手。

        油酥是提前准备好的，猪油和面粉揉在一起，雪白细腻。

        水油皮醒发好后，他把油酥包进去，擀开，折叠，再擀开，再折叠。

        宋砚站在旁边，眼睛一眨不眨地看着，他其实有很多想问的。

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