刷油的时候也换了个思路，不一次刷完，而是分三次刷。

        先刷一层，用刮板刮平，再刷第二层，再刮平，最后补一层薄薄的。

        虽然麻油依旧不够均匀，但呈现出的效果要比刚才好了不少。

        切条，拉丝。

        这次面条的韧性确实强了一些，但却有些粗细不均，有的地方已经火柴棍粗细了，有的地方还跟筷子头差不多，可一旦强行拉扯就会扯断。

        他试了三个，每次都断在最后一步，最后干脆不追求细了，只要不断就行。

        勉强拉出一把粗细还算均匀的面丝，盘成卷，上笼。

        十分钟后。

        【银丝卷（D+级）】

        【详情：面丝粗细不均，部分粘连，麻油分布略有改善，但整体口感依然欠佳。】

        D+。

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