面条变长,变细。
对折,再抻。
再对折,再抻。
到第八次的时候,手感已经很紧了,每一根面条都绷着,像随时会断。
宋砚只得停下来,没有再继续。
他将抻好的细丝分成小份,每份卷成一个卷,收口压在下面。动作很快,卷出来的卷大小均匀,整整齐齐。
上笼,开火。
最后,宋砚掀开盖子。
【银丝卷(B+级)】
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