第51章麻油银丝卷上菜单了?
次日,凌晨五点。
宋砚走进后厨的时候,宋建业正躺在那张躺椅上,两手交叠放在肚子上,眼睛盯着天花板,不知道在想什么。
听见门响,他偏过头,挥手打了个招呼:“儿砸,来了啊。”
宋砚应了一声,扫了一眼后厨。
案板擦得干干净净,灶台也收拾过了,但面团和馅料一样没动。
这几天老宋好像都是这种状态。
宋记的人流量虽然越来越大,但也因为高峰期排队的人太多,以及出名的招牌面点价格都不便宜,先天就排除掉了很大一部分想买普通包子的人。
因此,宋建业在后厨越来越闲,从揉面到剁馅再到包制,样样插不上手。
他干脆从前厨晃到后厨,从后厨晃到前厨,都快混进服务员队伍里了。
“爸,帮我准备一下灌汤包的馅料。”宋砚系上围裙,“皮冻在冰箱第二层,肉馅我来调,你先把皮冻切了,切成小丁。”
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