宋建业和秦芳听见动静也出来了，站在门口看着。

        王瑞是上午听说有红案厨师要过来交流，专程留下来加班的，这会儿见正主来了，立马跑过来帮忙搬炭。

        “小杨师傅，辛苦辛苦。”秦芳笑着招呼，“喝口水歇歇？”

        “阿姨别客气，叫我小杨就行。”

        杨光擦了把汗，从车上拎下来一个白色的冷热保温箱，打开盖子，里面躺着一只处理并腌制好的羊。

        “这只滩羊二十斤出头，我从今早四点就开始腌制了，这会儿差不过刚好。”

        杨光把羊从箱子里拎出来，架在烧烤架上，“这种羊膻味轻，肉质嫩，烤出来不用太多调料，原味就够香。”

        宋砚凑近看了看。

        羊的表皮上划了几道花刀，刀口均匀，深浅一致，能看见里面粉红色的肉，腌料的颜色渗进肉里，薄薄一层，不重。

        杨光又调整了一下烧烤架的高度，让羊背离炭火大概三十公分，然后开始生火，“这羊得烤两个多小时，你们要不我先去忙吧，这边我一个人来就好。”

        宋砚当然不会走。

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