剁成泥之后，又用刀背砸了一会儿，直到肉泥变得细腻粘手。

        又将鸡泥倒进汤里，用勺子轻轻搅散，开小火慢慢加热。

        汤面又开始冒泡了，鸡泥随着气泡上下翻涌，把汤里的杂质一点一点地吸附过来。

        没过多久，汤面上浮起一层灰白色的絮状物，是鸡泥和杂质混在一起结成的。

        秦毅用漏勺把絮状物撇掉，又用纱布过滤了一遍。

        这次倒出来的汤，宋砚看呆了。

        汤色清得像泉水，一眼能看到锅底，没有一丝浑浊。

        凑近闻，香味淡淡的，不浓不烈，但很纯，是那种纯粹的、没有杂质的鲜。

        秦毅舀了一勺，递给他：“尝尝。”

        宋砚接过勺子，喝了一口。

        没有刚才那种醇厚感了。

  The content is not finished, continue reading on the next page