揉面排气，搓条，下剂子，擀皮。

        包制。

        考虑到现场有一些观众在蹲美食，宋砚把包了十五个，码好，二次醒发。

        然后上锅蒸。

        大火烧开，转中火，蒸十二分钟。

        时间到，关火，焖两分钟再开盖。

        白汽散开，十五个包子端端正正地坐在蒸笼里，皮白如雪，褶子分明，反正从外观上是绝对挑不出半点毛病的。

        第145章这世界就是一个巨大的草台班子

        宋砚使用了鉴定。

        【三丁包（B级）】

        【详情：馅料软硬度处理得当，三种丁口感协调，但芡汁过稠且时机偏晚，导致馅料整体偏干，缺少应有的汤汁感。】

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