火候确实比第一炉进步了，至少整体的口感没有明显的偏差。

        但酥皮的蓬松感还是不够，咬下去的时候能感觉到层次，但不够轻盈。

        宋砚继续练习。

        等到今天做的肉馅和酥皮全部用完后，鲜肉月饼的评级依旧处于B+级。

        火候其实是有明显进步的，但受限于肉馅和酥皮这两大暂时没法改的问题，今天想要提升到A-级根本没戏。

        算了，只能等明天再试了。

        宋砚刚把案板收拾干净，放学回来的宋晓晓就推开了后厨的门。

        “嘿嘿，哥，一会儿可能会有一大波初中生来咱们店里，你做好准备哈。”宋晓晓戳着两根食指，有些不好意思地说道。

        “啥意思？”宋砚追问。

        “那个什么，我事先声明！真不是我故意的，纯属纯属意外啊！”

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