杨光说话间,拿个勺子凑过来也挖了一点,放进嘴里舔起来了。
“我去,好香啊!”
“说真的兄弟!我现在觉得咱俩真牛逼,做出来的五仁月饼绝对好吃。”
杨光搓了搓手,迫不及待道:“接下来是不是要包馅,然后就能烤了?”
“嗯,对。”
“我先把这些馅料分一下。”
宋砚把保鲜膜揭掉,用手把五仁馅搓成跟乒乓球差不多大小的圆团。
很快。
二十个圆团整整齐齐地码在案板上,金灿灿的,看着就很有分量。
饼皮他之前就已经做好了。
转化糖浆、枧水、花生油按比例搅匀,加入中筋面粉,揉成面团,松弛一小时,整体步骤还是挺考验发面功底的。
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